The Chef

Chef Off (Natawoot Thammaphan) has spent more than 27 years in many countries diving into the culinary world of beef. His passion for beef flavors has led him to the idea of creating “THE NEW BEEF EXPERIENCE” with his twists. After dedicating his time to explore all the cuts of beef, experiment with special cooking techniques, and acquiring various ingredients in international cuisines, he has created this enticing menu full of appetizing and mouth watering flavors. It is time for “THE BEAST.”

PHILOSOPHY

The Beast is a restaurant that presents the juxtaposition of a demure demonic beast: intimidating from the outside, but filled with sensitivity and attentiveness on the inside. Hence why every dish on the menu is referred to as “THE WHOLE BEEF EXPERIENCE”. Our Chef has great passion and expertise in beef flavourings, in which each dish has been comprehensively designed with a combination of the Chef’s personal secret recipes, his family recipes, and elements from international cuisines. From the ingredients that merge together to enhance the beef flavours, to the euphoric taste of each bite on the dish, each customer can indulge in the culinary experience with our welcoming staff and private atmosphere of The Beast.

Restaurant

เมนูของร้านเป็นเมนูที่นำทุกส่วนของเนื้อวัวมารังสรรค์เป็นอาหารตั้งแต่หัวจรดหาง ทุกเมนูเกิดจากการนำเทคนิคพิเศษเฉพาะทางของอาหารแต่ละสัญชาติและวัตถุดิบต่างๆที่หลากหลายของแต่ละท้องถิ่นมาประกอบเป็นเมนูใหม่ที่ไม่เคยมีร้านไหนเคยคิดค้นมาก่อน ส่งผลให้เมนูอาหารแต่ละเมนู มีลักษณะเฉพาะที่พิเศษ มีเอกลักณ์และรสชาติแปลกใหม่ นอกจากนี้เมนูต่างๆยังถูกนำมาถ่ายทอดเรื่องราวของแต่ละท้องถิ่นที่มีประวัติศาสตร์มายาวนานและไล่เรียงระดับรสชาติของเนื้อไปตามแต่ละเมนูอย่างลงตัว จนเรียกได้ว่าเมนูทั้งหมดนั้นเป็น “The Whole Beef Experience”